Il modello di business punta sulla qualità dei prodotti e il valore aggiunto delle persone, primi attori del cambiamento…
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In Italia, da nord a sud, sono ormai numerosi i locali che propongono intriganti e succulente ricette: di manzo, ma anche con il pesce, così come le proposte per vegetariani e vegani.…
Tra le novità editoriali la pubblicazione “Ostinati” e “Scarpetta”, un bookazine che parla di cibo e non solo…
Plasma Studio ha firmato il nuovo locale della famiglia Innerkofler in val Fiscalina…
Dalla collana “Il Cucchiaino d’Argento” il nuovo libro “Ricette green che piacciono ai bambini”, per educare a una buona alimentazione in modo giocoso e rispettoso dell’ambiente…
Tempo di riaperture. Dove andare a mangiare nella capitale…
Un angolo di estremo oriente a Treviglio, a gestirlo due giovani ristoratori…
Da trent’anni in rapporto con i produttori locali. Dall’agricoltura al piatto…
Altra tappa del tour di Pantografo nel Bel Paese. Questa volta alla scoperta della seconda isola più grande del Mediterraneo, una terra antica molto frequentata, ma poco conosciuta…
Dal Trentino alla Sicilia, soluzioni ricercate e innovative, oltre ai metodi tradizionali a “km 0”…
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