Tre menù degustazione per lo spazio progettato da Iosa Ghini e realizzato grazie alla partnership tra Beck & Maltese Consulting e Chef Express del Gruppo Cremonini Non è per nulla detto che quando si è in viaggio, di corsa fra una stazione ferroviaria e un aeroporto, magari con i minuti…
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BIG e studio David Thulstrup hanno progettato per il proprietario (e chef) René Redzepi un piccolo villaggio danese…
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Nella boulangerie di Thierry Loy e Tiziano Vudafieri l’architettura d’interni è funzionale al racconto sulla panificazione…
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